农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。中秋佳节传统的习俗就是吃月饼，因为月饼象征着合家团圆。在这一年一度的中秋佳节来临之际，为了让同学们更好地了解中秋节传统文化，营造传承和弘扬中华优秀传统文化的浓厚氛围，9月10-12日，英国正版365官方网站在这教师节的特殊日子里，开展了我们的节日——“浓情中秋 月满月圆”月饼制作大赛。

活动通知发出后，同学们踊跃报名，经过专家的初评，26组学生作品在设计思路、作品配方、制作方法、文化元素等方面脱颖而出，作品已被选上的同学们认真准备着自己的作品，力争从冰皮、馅料、造型上创新，尽管很多同学们之前没有动手做过月饼，但在老师的指导下，一遍遍地进行尝试和改进，焙烤实训中心热闹非凡，每天上午8点到晚上9点，都有学生在实验室研制、创新自己的作品，揉面皮，搓馅料，弄造型，忙得不亦乐乎。经过两天的努力，一个个精美的作品展现在大家面前。选手们在制作的过程中感受到了浓浓的中秋佳节气氛，也体会到了劳动的乐趣，一个个表示回家也要给自己的父母亲手捧上自己做的月饼。

此次月饼制作大赛，不仅提高了同学们的动手能力和实践操作技能，也提高了对专业知识的认识和创新意识，让同学们提前度过了一个有意义的中秋节。学院也将从中评审出优秀的作品，代表学校参加河南省第四届大学生中秋月饼创意大赛。（文/图 张小梅）